豌豆角的做法 豌豆角怎么做知识介绍

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食材：豌豆角200g、蒜头30g、油30g、盐3g、料酒5g、味精2g。

豌豆角头尾去掉，洗干净。

准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。

开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。

取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。

倒入豌豆角，大火翻炒。

加入5g料酒，炒一会儿。

盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。

关火，加入味精炒匀即可。

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