酱油腌蒜头的方法知识介绍

目前关于大家提出的酱油腌蒜头的方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些酱油腌蒜头的方法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。

新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。

处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了40头，大概是6斤左右。

把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水。

泡好的大蒜捞出来，放到篦子上，控干水分，正好是晚上控一宿就可以了。

酱油、醋、花椒大料备好。

把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。

控干水分的大蒜放入容器里。

倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子，酱油腌蒜头等待10天左右就可以吃了。

本文酱油腌蒜头的方法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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