如何做碱面馒头知识介绍

目前关于大家提出的如何做碱面馒头这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些如何做碱面馒头相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

做法如下：

材料：面粉500克、面肥50克、食用碱面6克、温水170克；

将面放入盆内，加温水溶化，倒入一半面粉和成面团发酵；

待面团发起，形成蜂窝状时，加入碱面和剩下的一半面粉，反复揉匀；

将揉好的面团放在案板上，搓成圆条，在揪成10个面剂，用手掌揉搓光滑，做成馒头坯，稍置10分钟；

将蒸锅上火烧开，笼屉上铺层湿纱布，把馒头坯逐个放入屉上，用旺火蒸17分钟即可煮熟食用。

本文如何做碱面馒头到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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