腰果炒虾仁的家常做法知识介绍

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材料：虾仁、腰果、葱。调料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克。调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许。

将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线；

蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下；

锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着；

锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油；

原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即可食用。

本文腰果炒虾仁的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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