红虾和青虾的区别知识介绍

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个头：红虾个头小于青虾。价格：红虾市场售价略高于青虾。

外形：红虾表皮发红，头部和尾部都呈红色，虾壳较硬，青虾的身体发青，虾壳较软。

运输：红虾肉质富有弹性，易于长途运输，死亡率低，青虾肉质鲜嫩，壳软，不易于长途运输，死亡率较高。

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