如今随着社会的进步，生活水平的提高，大家对于知识的储备也是需求多来多大了,那么今天SS就来给大家分享一下霸王别姬是哪个菜系的代表名菜一些知识吧

1、霸王别姬是徽菜的代表名菜。

2、霸王别姬这道百年不衰的传统名菜，历史悠久，问世于清代末年。

3、江苏徐州人民为纪念在推翻暴秦统治中立下了汗马功劳的楚国英雄项羽，并怀念那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬，创制了霸王别姬这道名菜。

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