目前应该是有很多小伙伴对于红烧小黄鱼怎么做方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与红烧小黄鱼怎么做相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦

小黄鱼含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，对人的身体非常好，特别是对体质虚弱的人有很好的食疗效果，下面具体来看一下红烧小黄鱼的制作方法。

将小黄鱼的鳞和内脏去掉，在小黄鱼的肚子里放入盐，胡椒粉，姜蒜末，料酒。

用牙签把肚子缝上，在鱼的表面斜着切上几刀，方便入味，在鱼表面撒上点盐。

先用姜片擦一下锅底，再放入适量油，将小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄，放入姜片，蒜瓣，盐，白糖，辣椒，海鲜酱油，料酒，米醋，多放点清水，放入青椒丝，盖上锅盖炖。

炖熟后，把鱼盛上来，用淀粉勾芡汤。

然后将汤浇在小黄鱼身上就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。