1、粉条开水泡开，切碎。茴香切碎。肉沫中加入少许酱油，盐腌制5分钟。

2、粉条、茴香加入腌制成的肉沫中，加入少量盐、酱油搅拌匀。

3、面团揉1分钟，之后揉成长条状，约直径4厘米粗。用刀切成块，长度约3厘米。

4、将切成的面团擀成薄饼状，厚度约0.5厘米。

5、开始包水煎包。方法和包子一样。

6、平底不粘锅烧热转小火，倒入少许油。待锅热后放包子，放时可轻轻按压。盖盖子焖2分钟。

7、开盖水煎包翻另一面，少量玉米淀粉加清水，调成水，均匀倒入锅中。

8、上盖子焖约5分钟。3分钟左右时要查看，待水干后，水煎包底部有金黄色即可出锅。

水煎包馅料可根据自己口味荤素搭配，馅料调好后可适当尝一下，以免味道过咸或过淡。

水煎包根据自己喜好可包成原型包子形状，也可包成饺子形状。

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