导读 相信目前很多小伙伴对于沙丁鱼的家常做法都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与沙丁鱼的家常做法相关的信息来分享给大家,希望...
相信目前很多小伙伴对于沙丁鱼的家常做法都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与沙丁鱼的家常做法相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
1.沙丁鱼去掉内脏,洗净放入盆中,放盐腌20分钟 。
2.把蒜头和姜剁成细茸,和切碎的干辣椒一起放味碟里,倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。
3.把腌好的沙丁鱼滤干水分,拍上薄薄的生粉。锅烧热后,调成小火,倒油,然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面煎至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也煎至金黄。
4.待鱼的两面都煎透后,把调料汁沿锅边倒进锅中,然后淋上葱花,用锅铲轻轻翻动沙丁鱼,让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。End本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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