导读 相信目前很多小伙伴对于清蒸开背鱼的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与清蒸开背鱼的做法相关的信息来分享给大家，希望...
1、洗好的鱼加入盐，鸡精，料酒，酱油，腌制二十分钟，使鱼入味。准备好盐，鸡精，料酒，酱油，生抽，花椒，八角，姜末，蒜末，小香葱，豆鼓。
2、腌制好的开被鱼放入锅中蒸二十五分钟。
3、蒸鱼的时候我们来做点料汁，花椒，八角，小香葱，姜末，蒜末。
4、锅里倒油烧至七八成热。
5、加入花椒，八角，姜末，蒜末，豆鼓，生抽。
6、蒸好的鱼端出锅，把蒸出的水倒掉。撒上小香葱，倒入料汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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