导读 相信目前很多小伙伴对于怎样区分武夷岩茶的品种都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样区分武夷岩茶的品种相关的信息来分享...
相信目前很多小伙伴对于怎样区分武夷岩茶的品种都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样区分武夷岩茶的品种相关的信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。
1、步骤/方法
1、肉桂——武夷岩茶当家品种之一: 肉桂原为武夷名枞之一,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。 成品茶特征:条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显、软亮。
2、水仙——武夷岩茶当家品种之一:无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。 成品茶特征:条索肥壮(壮实)、色泽乌绿润带宝色、叶背常现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香幽长似兰花香,味浓醇而厚回味甘爽,汤色浓艳呈深橙黄色或金黄色,叶底软亮、朱砂红边明显,耐冲泡。
3、武夷名枞:为武夷菜茶有性群体中单株选育的品种群,绝大部分为灌木型、中叶类、晚生种。外形紧结匀整,色泽青褐油润;天然花香细、幽、长;滋味醇厚甘爽、岩韵显;汤色橙黄明亮。品种风格介于肉桂和水仙之间,大部分有野茶的风味。 武夷十大名丛为:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。
4、武夷奇种:由当地的菜茶品种采制而成。 特征为:外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与他茶适量拼配,能提高味感而不夺他茶之胜是其特点,耐久储.
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