导读 相信目前很多小伙伴对于精肉丸子怎样做才脆都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与精肉丸子怎样做才脆相关的信息来分享给大家，...
1、锅里放适量油，小火烧至六成热，左手沾点油防止肉馅粘手，虎口一攥挤出丸子，不圆可以两手揉揉整形，挨个放入油锅中，我放油比较少，需要翻面。炸至六七成熟，挨个捞出。
2、大火烧热锅中的油，把丸子全部倒入，复炸。用笊笠不停翻动，直到丸子金黄发红，外酥里嫩。关火，马上捞出控油即成。
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