导读 相信目前很多小伙伴对于西米怎么煮才又弹又Q都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与西米怎么煮才又弹又Q相关的信息来分享给大家...
1、接下来就是洗西米了，西米只要用清水冲洗一遍即可，泡太软的话，煮的时候无法控制。
2、接下来就是煮西米颗，先在锅中加入适量的水烧开，一定要先把水烧开，不可随冷水下锅
3、然后就是关火焖，煮开后要稍微焖一会儿。搅拌西米直至边缘透明中间有白点，关火焖10分钟。这个动作很关键，如果不焖一下西米不容易熟心。
4、最后一步就是清洗了，煮熟后捞出放入漏勺中用流动的清水冲洗，防止西米粘粘，也能保证Q滑的口感。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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