导读 相信目前很多小伙伴对于家常菜红烧鱼的详细做法和步骤都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与家常菜红烧鱼的详细做法和步骤相关...
1、2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
2、3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
3、4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜
小诀窍 将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味
在炖鱼之前将鱼煎一煎，炖之后鱼肉比较紧实。
6、
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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